제주도교육청은 새학기 원활한 학교급식 운영을 위해 신규 영양교사를 대상으로 학교급식에 대한 실무중심 현장 적응 능력 향상과 식품위생사고 사전 예방 관련 직무교육을 지난 4일, 11일 2일간에 걸쳐 실시하고 있다.
이번 직무교육은 나를 알고 상대방을 이해하는 마음나누기를 시작으로 올해 학교급식 주요업무 추진 방향에 대한 이해, 식단작성의 기본원칙, 나이스 프로그램 사용법, 학교급식 예·결산 관리, 식중독 예방을 위한 위생·안전관리 등 급식 전반에 관한 내용으로 교육이 진행된다.
특히 주제별로 현직 영양교사들을 강사로 위촉하여 실습을 통해 급식운영 실무를 바로 학교 현장에 적용 가능토록 하고, 신규 영양교사들이 현장에서 마주할 수 있는 다양한 사례를 나누고 대처방안 및 해결책을 모색하는 소통의 기회가 되고 있다.
도교육청 관계자는 “이번 신규 영양교사 직무교육은 이론 중심이 아닌 실무중심 및 실습 교육으로 이루어져 현장 적응에 도움을 줄 것으로 기대한다”며 “앞으로도 신규임용 영양교사가 배치된 학교 현장에 도움이 될 수 있도록 1:1 컨설팅(멘토)을 통해 지속적으로 지원에 최선을 다겠다”고 밝혔다.
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