서귀포시는 오는 3월 4일부터 22일까지 신학기 식중독 사고 사전 예방을 위해 관계기관과 합동으로 일제 위생점검을 실시한다.
대상은 관내 학교·유치원 급식소, 집단급식소 식재료 납품업체로 총 55개소다.
점검반은 제주도청, 교육(지원)청 등 관계공무원으로 편성하고 제주도 보건환경연구원에서는 수거식품에 대한 적합 여부를 판정한다.
중점 점검사항은 조리종사자 개인위생관리, 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리상태, 보존식 적정 보관 여부, 식중독 발생 우려 제품·조리식품 수거검사, 식재료 공급업체 운송차량 온도기준 준수여부 확인 등이다.
시는 식품위생법 위반업소 적발 시 위반사실을 신속히 관할기관에 인계하고 위반정도에 따라 행정처분 등 적의 조치할 예정이다.
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